Applicazione di Sodium Metabisulphite

Sodium Metabisulphite hè un compostu inorganicu cù a formula chimica Na2S2O5.Hè generalmente un cristallu biancu o giallu cù un forte odore irritante è hè soluble in acqua.A suluzione aquosa hè acida è pò liberà diossidu di sulfuru quandu in cuntattu cù l'acidi forti per furmà salti currispondenti.

U metabisulfitu di sodiu hè divisu in metabisulfitu di sodiu di qualità industriale è metabisulfitu di sodiu di qualità alimentaria.Allora, chì hè a diffarenza in l'applicazione trà u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale è u metabisulfitu di sodiu di qualità alimentaria?

L'usu di metabisulfite di sodiu di qualità industriale sò i seguenti:
1) U metabisulfitu di sodiu di qualità industriale pò esse usatu per pruduce l'idrosulfitu di sodiu;
2) U metabisulfitu di sodiu di qualità industriale pò esse usatu in l'industria medica per a purificazione di l'hloroformu, fenilpropanone, benzaldehyde;
3) In l'industria di gomma, u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale hè cum'è coagulante;
4) In l'industria di a stampa è di tintura, u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale hè cum'è un agente sbiancante dopu a sbiancante di u tessulu di cuttuni è cum'è un aiutu di cucina per u tessulu di cuttuni;
5) U metabisulfitu di sodiu di qualità industriale hè cum'è sviluppatore in l'industria di a fotografia;
6) In l'industria chimica, u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale hè utilizatu per pruduce l'idrossivanillina, l'idrossilammina cloridrato, ecc.
7) In l'industria di a pelle, u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale hè aduprata per u trattamentu di a pelle per fà a pelle molle, piena, dura è resistente à l'acqua, è per resiste à a curvatura è à l'usura.
8) In l'industria di u trattamentu di l'acqua residuale, u metabisulfitu di sodiu di qualità industriale serve cum'è un agente riducente, cum'è u trattamentu di cromu hexavalente chì cuntene l'acqua residuale, è u metudu di metabisulfitu di sodiu / aerazione pò esse usatu per trattà u cianuru chì cuntene l'acqua residua.Hè ancu usatu in l'industria di l'electroplating è u trattamentu di l'acqua residua di u campu di petroliu.
9) U metabisulfitu di sodiu di qualità industriale pò esse usatu cum'è agentu di beneficenza di mine.Reduce a flottabilità di i minerali.Puderà furmà una film idrofila nantu à a superficia di e particelle di minerale è formate una film di adsorzione colloidale, impediscendu cusì chì u cullettore interagisce cù a superficia minerale.

U metabisulfitu di sodiu di qualità alimentaria hè un additivu alimentariu largamente utilizatu.In più di sbiancante, hà ancu e seguenti funzioni:
1) Effettu anti-marronamentu: L'irritazione enzimatica si trova spessu in frutti è patate.U metabisulfitu di sodiu di qualità alimentaria hè un agente riducente, chì pò inibisce fermamente l'attività di polifenol oxidase.
2) Effettu anti-ossidazione: u sulfitu hà un bonu effettu anti-ossidazione.U sulfitu hè un agentu riduzzione forte, chì pò cunsumà l'ossigenu in frutti è ligumi, inibisce l'attività di l'ossidasi, è riduce in modu efficace l'oxidazione è a distruzzione di vitamina C in frutti è ligumi.
3) Effettu antimicrobicu: u sulfitu pò ghjucà un rolu antimicrubiu.Si crede chì u sulfite insolubile inibisce i leviti, i muffa è i batteri.

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